Hou hou hou

Aproveitando que o natal está se aproximando, postarei sobre a Tofurky, uma marca americana que criou o peru vegan, feito de gluten e soja, para o dia de ação de graças, e que gostaria muito que tivesse aqui, para a ceia de natal. Embora eu não veja um significado que não seja comercial na data, gosto de estar com as pessoas e forrar o balaio na ceia. Este será meu primeiro natal sem qualquer tipo de carne. No ano passado eu ainda comia peixe. Mas nada que a velha criatividade na cozinha não resolva. Com certeza postarei aqui o que rolar no dia 25.

A Tofurky também produz coisas (provavelmente) deliciosas, como pizzas e linguiças veganas que, nas fotos, parecem ótimas. A pizza é feita com queijo vegano que, segundo prometem, derrete de verdade.

Não sou um admirador dos Estados Unidos, mas tenho que dar o braço a torcer: eles estão à frente quando se trata de vegetarianismo. Aqui, apesar de estar tudo mais fácil, faltam opções e aquelas manhas de transformar a comida em coisas com aquela cara de mundiça de quem come carne. Tudo parece muito pálido e a maioria tem sabor parecido. Dá para ser vegetariano, saudável e saboroso. Mas ainda estamos engatinhando. Tenho fé de que coisas melhores virão. Ou que, por enquanto, alguém importe essas maravilhas.

Site da empresa, com informações e receitas.

Mais Naturis

Mais uma vez, salvo pela Batavo!

Quando o ser humano quer, ele consegue. Faz tempo que coloco a sobremesa de chocolate no carrinho. E não é por falta de opções… é porque gosto de verdade. Quem ainda não experimentou, compre. Já encontrei no Carrefour e no Pão de Açucar. Também há a opção flan.
Pela primeira vez, comprei o "iogurte" com maçã e banana. Posso dizer, hoje, que estou muito bem com essas maravilhas.

Comprinha vegan

Quando comecei a pensar sobre vegetarianismo achei que seria muito difícil fazer compras. Hoje, que sou vegetariano e comecei a excluir laticínios de meu cardápio, vejo como não é tão complicado assim. Começo aqui a seção de comprinhas, com dicas para quem quer começar, mas está perdido. Com o tempo a gente pega as manhas, e até vira costume ler a lista de ingredientes do que compramos. Mas não há motivo para desânimo. Há muitas opções, até mesmo em mercadinhos de bairro. O lance é saber garimpar.

A vaquinha marrom está de volta. É uma volta à infância, mesmo não tendo qualquer recordação do sabor. Mas o comercial passava direto na TV. Faz juz à vaquinha feliz no rótulo. Ainda não abri, mas em breve fará um café da manhã mais feliz - com leite de soja, é claro.
Ades sabor shake de morango. É meu favorito. Quem precisa de leite, se estão caprichando tanto assim? Também nas versões frapê de coco e de nozes.
Naturis Soja de chocolate. Não é caro e vale a pena. Gostei de toda essa linha da Batavo. Parabéns a eles.

Hora da mundiça de doces. A Pavioli tem uma boa parte da linha de produtos que não contém ovo ou leite. Inclusive as massas. Aconselho dar uma procurada. Os canudinhos não devem nada aos que têm ovos nos ingredientes, o que prova que o resto é abuso. Gostei (mais ou menos) do Doce de Soja da Soymilke (para não decepcionar quem comprar, não lembra o sabor do doce de leite), mas nada se compara a um pote de manteiga de amendoim Peter Pan (importada). Ainda mais com geleia de blueberry da Queensberry. Gosto de Amendocrem, mas a pisada na bola é usar mel na receita. 'Tá na hora de acordar e perceber que não há necessidade de abusar dos bichinhos para obter um produto delicioso.

Bife vegetal e salsicha vegetal da Superbom - marca que admiro muito, e salvou a vida de muitos vegetarianos/veganos. Uma vez fiz a experiência: feijão branco, bife vegetal e salsicha vegetal. Ficou ótimo. Quando repetir, postarei aqui. Para mim, o ideal dessas carnes vegetais enlatadas é o uso em receitas do tipo. Desta vez, cortei em cubinhos e coloquei para cozinhar com a lentinha. Depois, foi só usar o tempero básico: alho, cebola e azeite.

Início

Boa tarde.

Vejo que o vegetarianismo está sendo fortalecido no Brasil por pessoas muito dedicadas, mesmo com a cultura (exagerada) do consumo de carne. Quando comecei a virar vegetariano, e mesmo antes, sempre busquei informações em blogs e sites. Como o Brasil ainda está engatinhando em tudo que se trata de direitos dos animais e proteção do meio ambiente em geral, senti necessidade de criar um blog para compilar tudo que sei (e aprenderei) sobre esses assuntos, pois cuidar do chão onde vivemos também é proteger os nossos amigos que não podem gritar por ajuda. Essa parada depende de nós.

Amor. É o que fez este blog nascer e fará com que ele tenha uma vida bem longa. E que venham outros para acrescentar.